Şirniyyat

Yerfındığı əzməsində A, B1, B2, C və E vitaminləri, həmçinin kalsium, dəmir, mis, maqnezium və kalium var. Bu səbəbdən çox güclü antioksidantdır. Bədəni xəstəliklərdən qoruduğu kimi, daxili orqanları da qoruyur.

Tərkibindəki lütein və zeaksantin va A vitamini sayəsində görmə üçün çox faydalıdır. *B7 vitamini ( Biotin) ila çox zangindir. Biotin çatışmadıqda isə saç va dəri sağlamlığı pozulur. * Selenlə çox zəngindir. Selen immuniteti stimulə edir. Antioksidantlarla zəngindir, qocalğın profillaktikası üçün e x Tərkibindəki kalium və maqnezium sayəsində ürək-damar sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır, damar divarını bərkidir. x Tərkibindəki polifenollar həm iltihabəleyhinə, həm də virusəleyhinə effektə malikdir.

Küncüt qanda "pis" xolesterolun və şəkərin səviyyəsini aşağı salmaq xüsusiyyətinə malikdir. Küncütün tərkibində güclü antioksidant "sezamin" var. Bu maddə xərçəngin profilaktikasında effektlidir. Toxumların tərkibində olan yağlı turşular ürək-damar sisteminin sağlamlığı üçün çox faydalıdır, insult və infarktın riskini azaldır.